أهم النصائح عند زراعة الزعفران في البيوت المحمية
الزعفران هو أحد أغلى التوابل في العالم، وهو ذو قيمة عالية لا تقتصر على استخداماته في الطهي فقط، بل يتعدى ذلك ليشمل العديد من الفوائد الصحية. على الرغم من كونه معروفًا، إلا أن الكثير من الناس لا يعلمون عن أهمية الزعفران أو الطرق المثلى لزراعته، لذلك سنتناول اليوم كل ما هو متعلق بزراعة الزعفران في البيوت المحمية مع كيفية تحقيق أقصى استفادة من زراعة الزعفران في السعودية.
ما هو نبات الزعفران وما هي فوائده
يعد الزعفران من أقدم التوابل المستخدمة في العالم وله تاريخ طويل في العديد من الثقافات، ويُستخرج من زهرة الزعفران (Crocus sativus) . حيث يتم جمعه من خيوط الزهور وتجفيفها، ليستخدم في الطهي والطب.
الزعفران ليس فقط من التوابل ذات الرائحة المميزة، بل يمتاز أيضًا بخصائص طبية متعددة. فهو:
طارد للبلغم ومسكن لبعض الآلام.
يُستخدم في الطعام مثل إضافة الزعفران للأرز واللحوم.
يدخل في تحضير المشروبات مثل القهوة.
يقلل من الشهية ويُستخدم في برامج إنقاص الوزن.
يقلل من الاحساس بالاكتئاب ويحسن المزاج من خلال زيادة مستويات الدوبامين في الدماغ.
طريقة زراعة الزعفران في البيوت المحمية
تعد البيوت المحمية الخيار الأمثل لزراعة الزعفران نظرًا لأنها توفر بيئة مثالية للنمو والحماية من التقلبات الجوية. إليك بعض الخطوات الأساسية لزراعة الزعفران في البيوت المحمية:
تحضير التربة:
– يجب إزالة الحشائش من التربة قبل الزراعة.
– يفضل إضافة نشارة الخشب لتقليل نمو الأعشاب الضارة.
– استخدام مبيدات الأعشاب قد يكون ضروريًا للقضاء على الحشائش بفاعلية.
اختيار الأرض المناسبة:
– يفضل استخدام التربة الطمية الرملية، حيث أن التربة الرطبة قد تتسبب في حدوث عفن لبصيلات الزعفران.
– يجب أن تكون التربة جيدة التصريف للماء، مما يساعد على منع تراكم المياه الزائدة.
موعد زراعة الزعفران في البيوت المحمية:
– يمكن زراعة الزعفران في البيوت المحمية خلال مختلف فصول السنة، وخاصة في الشتاء، حيث توفر البيوت المحمية الظروف المثالية من حيث درجات الحرارة والرطوبة.
زراعة البصيلات:
– يتم زراعة بصيلات الزعفران على عمق 10-15 سم في التربة.
– يجب أن يتم توزيع البصيلات بحيث تكون المسافة بين كل بصيلة والأخرى من 8 إلى 10 سم.
الري:
– يتطلب الزعفران الري المنتظم، ولكن دون الإسراف في الماء لتجنب التسبب في الأمراض الفطرية.
– يفضل استخدام نظام الري بالتنقيط لضمان وصول المياه بشكل مباشر إلى الجذور.
التهوية ودرجة الحرارة:
– توفر البيوت المحمية تهوية جيدة لضمان عدم تراكم الرطوبة.
– الزعفران يحتاج إلى درجات حرارة معتدلة بين 15 و25 درجة مئوية لتحقيق أفضل نمو.
تعرف ايضاً على طريقة زراعة البامية
عملية الري لمحصول الزعفران
تتطلب زراعة الزعفران في السعودية من خلال البيوت المحمية معرفة دقيقة بمواعيد الري وعدد الريات المناسبة وفقًا لحالة الطقس:
عندما يكون الطقس دافئ وجاف، يتم ري المحصول مرة أو مرتين بشكل أسبوعي.
في حال وجود ماء راكد في التربة لأكثر من يوم، يجب تقليل الري إلى مرة واحدة أسبوعيًا.
في حالة جفاف التربة بشكل تام خلال يوم واحد، يفضل ريها ثلاث مرات في الأسبوع.
والجدير بالذكر أن طريقة الري بالتنقيط هي الأفضل والأنسب لطبيعة محصول الزعفران. ولأن الزعفران يعتبر من المحاصيل المعمرة التي يكون نموها منخفضًا، والتي تسمى بالذهب الأحمر، لما لها من استخدامات متنوعة في طب الأعشاب، وصناعة العطور ومستحضرات التجميل، فإن زراعة الزعفران في البيوت المحمية تعد كنزًا لا يقدر بثمن، فإذا كنت من المهتمين بذلك ننصحك بقراءة المزيد عن طريقة زراعة الزعفران في البيوت المحمية.
اقرأ المزيد عن انظمة الري داخل البيوت المحمية
خطوات زراعة الزعفران في السعودية من البصيلات “تحضير البصيلات”
لزراعة الزعفران في البيوت المحمية من بصيلاته، يجب اتباع هذه الخطوات:
جهز البصيلات عالية الجودة.
اجمع البصيلات الكبيرة في منتصف شهر يونيو، حيث أن تحضير البصيلات الضعيفة والصغيرة يقلل بشكل كبير من انتاج الزعفران.
خزن البصيلات في بيئة باردة وبعيدة بقدر المستطاع عن ضوء الشمس المباشر حتى بداية شهر سبتمبر.
امنع وصول الرطوبة للبصيلات خلال هذه الفترة، حيث يجب ألا تتجاوز درجة حرارة البصيلة 13 درجة مئوية لكي يتم النمو بشكل جيدًا.
انقل بصيلات الزعفران إلى محميات زراعيةمجهزة بعناية لهذا النبات المميز.
عقم بيتك المحمي وطهره من الجراثيم، ثم افصل المصابيح عن بعضها البعض وقم بتنظيف التربة من القش الزائد والأشياء الأخرى.
لزيادة إنتاجية الزعفران، يمكن استخدام الأسمدة الطبيعية أثناء تحضير الأرض قبل الزراعة. من المفيد أيضًا تغطية الحقل بنشارة الخشب للتحكم في الأعشاب الضارة.
حماية الزعفران من الأمراض والآفات
تعد البيوت المحمية وسيلة فعالة لحماية الزعفران من الآفات الزراعية، مع العلم أن محصول الزعفران لا يعاني من الكثير من الآفات بشكل كبير، لذا عند الإصابة بأحد الأمراض عليك بالاتي:
– تجنب الزراعة في نفس الأرض لأكثر من 8 سنوات.
– عند الزراعة في الحقول المكشوفة، يفضل استخدام شبك سلكي لحماية المحصول من الفئران.
عند زراعة الزعفران في البيوت المحمية، عليك اتباع هذه النصائح:
تقليل الري: يجب عدم الإسراف في الري لأن ذلك قد يسبب أمراضًا فطرية.
تحسين التربة: يمكن إضافة مواد عضوية للتربة لزيادة خصوبتها قبل عملية الزراعة.
التقليم: يتم تقليم الزعفران بعد الحصاد باستخدام مقص حاد أو باليد.
تخزين الزعفران: بعد الحصاد، يجب تجفيف الزعفران لمدة 12 ساعة قبل تخزينه في وعاء محكم للحفاظ على طعمه.
بالتالي، فإن إنتاج كيلو جرام من توابل الزعفران يحتاج ما بين 15000 إلى 16000 زهرة منه، لذلك تحتاج عملية حصاد الزعفران إلى عمالة كبيرة، مما يجعله مكلفًا للغاية، وبعد اتمام عملية الحصاد، يتم حفظه في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طعمه.
تعد زراعة الزعفران في البيوت المحمية استثمارًا مربحًا ومجزيًا، خاصة في ظل الطلب المرتفع على هذه التوابل القيمة. باتباع الإرشادات والنصائح المذكورة، يمكنك ضمان الحصول على محصول عالي الجودة والتمتع بفوائد الزعفران المتعددة.
إذا كنت تبحث عن بيوت محمية للبيع، أو ترغب في معرفة اسعار البيوت المحمية فلا تتردد في التواصل معنا للحصول على أفضل الخيارات التي تناسب احتياجاتك وتضمن لك بيئة مثالية لزراعة الزعفران أو أي محاصيل أخرى.
