أين يزرع الزنجبيل و كيف يزرع الزنجبيل كيفية زراعة الزنجبيل طريقة زراعة الزنجبيل

١ أماكن زراعة الزنجبيل

٢ الدول المنتجة للزنجبيل

٣ زراعة الزنجبيل ٤

نبات الزنجبيل

أماكن زراعة الزنجبيل يعد الزنجبيل من النباتات التي تتأقلم مع المناخ الدافئ الرطب؛ لذلك من المناسب أن يُزرع في المناطق شبه الاستوائية، وعند زراعته يُنصح باختيار موقع محمي من الرياح القوية، ويحتوي على إضاءة جيدة، منها ساعتين إلى خمس ساعات من ضوء الشمس المباشر. الدول المنتجة للزنجبيل وصل الإنتاج العالمي للزنجبيل في العام 2013م إلى 2100 مليون كغم، وقد شكلت الهند أعلى الدول المنتجة له بنسبة 33% من إجمالي الإنتاج في العالم، تليها الصين في المرتبة الثانية بنسبة 19%، ونيبال في المرتبة الثالثة، ثم اندونيسيا ونيجيريا على الترتيب.

زراعة الزنجبيل يجب اختيار تربة طينية غنية بالمواد العضوية؛ وذلك لحفظ الماء فيها ومنع تشبع الجذور به -أي بالماء-، مع التنويه إلى إضافة السماد العضوي في حال كانت التربة غير مثالية للزراعة؛ فيمكن إضافة الأسمدة السائلة لعدة أسابيع مثلاً، وعند الزرع يتم قطع جذور الزنجبيل إلى قطع بطول من 2.5 إلى 4 سم تقريباً، وتركها جانباً لعدة أيام، ويتم زرعها في بداية الربيع عند تشكل البراعم على كل قطعة، مع الإشارة إلى المباعدة بين كل قطعة والأخرى مسافة 15 إلى 20 سم تقريباً عند الزراعة، وزراعة الواحدة على عمق 5 إلى 10 سم، مع توجيه البراعم نحو الأعلى، ويُمكن حصاد الزنجبيل في أي مرحلة من مراحل النضج، إلا أنّ الوقت الأفضل هو بعد ثمانية إلى عشرة أشهر من الزراعة، وبعد الحصاد يتم اختيار الجذور وإعادة زرعها مباشرةً.

يعد الزنجبيل من النباتات العشبية التابعة للعائلة الزنجبيلية، وقد استخدم في الهند والصين في العصور القديمة كدواء وكنوع من أنواع التوابل المضافة للأطعمة، ويُشار إلى أنه ينمو ليصل إلى ارتفاع واحد متر، ويصل طول أوراقه من خمس عشرة إلى ثلاثين سانتي متر، ويشكل زيت الزنجبيل 2% من مكونات الزنجبيل.

تعديل:-

الزنجبيل نبتة زراعتها مثاليّة في المنزل.

لماذا؟ لأنها تتطلّب القليل من النور وتحبّ الحرارة.

يمكنكم أن تتركوا بعضًا من أجزائها تستمرّ بالنموّ في التراب مستخدمين الباقي.

من دون أن ننسى طعمه اللّذيذ ما يجعل الأمر جذّابًا أكثر!

تُستَخدَم جذوره بشكل شائع في الشاي وفي الخلطات النباتيّة وفي المطبخ.

يستغرق نضوج الزنجبيل حوالى 10 أشهر لكي يُصبح قابلًا للأكل.

ولكن انتبهوا فهو لا يقاوم البرد. لذا من الأفضل أن تحفظوه في الداخل إلى أن تعود الحرارة إلى الاعتدال في الخارج.

كيف يمكن زرع الزنجبيل في المنزل بسهولة؟

من أين تشترون الزنجبيل؟

يمكنكم شراء الزنجبيل من محلّ بيع لوازم الحدائق أو في كتالوغات البذور. ولكن نادرًا ما تجدونه عند البستانيّين المحلّيّين.

يمكنكم أيضًا زرع الزنجبيل الذي تشترونه من البقالة ولكن النتائج لن تكون بهذه الجودة.

في الواقع تتم معالجته في أكثر الأحيان لمنعه من التفريخ الأمر الذي يحول دون نموّه.

إذا أردتم على أي حال أن تحاولوا ندعوكم إلى نقعه في الماء طوال ليلة كاملة من أجل إزالة قسم من مبيدات الحشرات.

نصائح مفيدة لزراعة الزنجبيل في المنزل

إختاروا جذرًا سمينًا على ألا يكون قديمًا ولا يابسًا جدًا. أولوا الأفضليّة لجذر فيه براعم خضراء.

قصّوا كل برعم لوحده وازرعوا كل واحد منها في حوض على حِدة لكي تنمو. ينمو الزنجبيل باتجاه أفقي لذا اختاروا أحواضًا واسعة وقليلة العمق.

الدليل الإرشادي خطوة بخطوة لزرع الزنجبيل في المنزل

1. انقعوا الزنجبيل طوال ليلة كاملة في الماء الفاتر من أجل التخلّص من المواد الكيميائية السامة.

2. إملأوا الحوض بالتراب الغنيّ والخالي من الماء.

3. ضعوا الجذر في التراب موجّهين البرعم إلى الأعلى.

4. غطّوا الجذر ببعض السنتيمترات من التراب والماء.

5. ضعوا حوض الزنجبيل في مكان دافئ لا تصل إليه الشمس كثيرًا.

6. حافظوا على رطوبة التربة بواسطة بخّاخ أو ريّ خفيف.

7. بعد بضعة أسابيع يجب أن تتمكّنوا من رؤية بعض البراعم في التراب.

8. استمرّوا في الريّ المنتظم من أجل أن يبقى الحوض رطِبًا.

كيف يُحصَد الزنجبيل المزروع في المنزل؟

قريبًا ستتمكّنون من حصاد جذور الزنجبيل الأولى.

لذلك ارفعوا التراب قليلًا لكي تجدوا الريزومات أسفل. ما هي الريزومات؟ إنها الأجزاء الجوفيّة من الساق.

اقطعوا الكميّة التي تريدونها من عن أطراف الحوض وبعد ذلك أعيدوا التراب إلى مكانه.

طالما أنكم تعتنون بالزنجبيل لن يتوقّف إنتاجه على الإطلاق وستتمكّنون من حصاده باستمرار.

في حال احتجتُم إلى كميّة أكبر يمكنكم إزالة النبتة بكاملها من الحوض وإعادة زرع بعض الريزومات في أحواض مختلفة لكي تنمو بدورها.

هكذا ستحصلون على المزيد من الزنجبيل عندكم في المنزل!