
وربات بالفستق
مقادير وربات بالفستق :
10 طبقات من عجينة الجلاش
11/2 كوب فستق حلبي مجروش
3/4 كوب سمنة او زبدة
3/4 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 كوب قطر
طريقة تحضير وربات بالفستق :
1- نخرج عجينة الجلاش من الفريزر ونفكك الطبقات ونتركها الى ان تصبح طرية
2- نضع الفستق الحلبي في وعاء ونضيف اليه السكر ونحركها جيدا
3- نضيف السمنة او الزبدة الى الفستق الحلبي والسكر ونحرك المكونات جيدا الى ان يختلطو جيدا
4- نضيف ماء الورد الى الفستق ونحركهم جيدا وبهذا تصبح الحشوة جاهزة
5- نقطع الحشوة الى ان تصبح مربعة الشكل
6- نضع كمية من الحشوة في منتصف العجينة ونقوم بثنيها على شكل مثلث نكرر الطريقة الى ان تنتهي كمية العجين والحشوة
7- ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي ونصف الوربات ونباعد بينهم لان حجمها يتضاعف
8- ندخل الصينة في الفرن وندعها على نار متوسطة الى ان تنفش وتصبح ذهبية اللون
9- نخرج الوربات بالفستق ونصفها في طبق ونصب القطر فوقهم وتصبح جاهزة للتقديم