المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • كوب كبير من التمر منزوع النواة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • تمر للتزيين.


طريقة التحضير

  • نسخّن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةً.
  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائيّ الدقيق، والماء، والحليب، والتمر، ونعجن عدّة دقائق حتّى نحصل على عجينةٍ متوسطةٍ.
  • ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي.
  • نصب الخليط في الصينية، ونساويه بطرف الملعقة.
  • نُدخل الصينية إلى الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتّى تنضج تماماً.
  • نخرجها من الفرن، ونقطعها إلى قطع.
  • نضعها في وعاءِ محضرة الطعام، ونشغل عدّة دقائق حتّى تصبح متماسكة.
  • نضعها في طبق التقديم، وندهنها بالعسل، والسمن، ونزينها بالتمر.