MR BRASH
| | | مشرف سابق | المشاركات: 3553152
نقاط التميز: 12524 |  | | معدل المشاركات يوميا: 478.3 | | الأيام منذ الإنضمام: 7429 | | - 500 غرام ملوخية خضراء طازجة
- نصف ملعقة كزبرة مطحونة
- 6 فصوص ثوم
- مقادير الشوربة
- دجاجة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 حبة مستكة
- 2 حبة هيل
- طماطم
- يُغلى الماء ويوضع فيه المستكة والهيل والملح والفلفل والبصل والطماطم وعندما يغلي توضع الدجاجة
- تقطف الأوراق فقط ثم تغسل جيدًا وتترك لتجف
- تفرم الملوخية ناعمًا
- وفي وعاءٍ عميقٍ على النار ضعي كوبين من الشوربة ثم اضيفي الملوخية واتركيها على النار حتى تنضج لمدة 10 دقائق حتى تمتزج الشوربة مع الملوخية
- طريقة عمل التقلية
- في مقلاةٍ ساخنةٍ ضعي ملعقة سمن ثم الثوم المفروم مع الكزبرة والملح وقلبيهما حتى يصبح لون الثوم ذهبياً
- ارفعيها من على النار،وضعيها على الملوخية مع التقليب جيدًا
|
|
