مربى الفراولة على الطريقة السورية المكوّنات: كيلوغرامان من الفراولة. ثلاثة أكواب من السكر. ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير: ننقع الفراولة بالماء، ونزيل عنها الأوراق، ثم نشطفها بالماء ونصفيها جيداً. نضع نصف مقدار السكر فوق طبقة من الفراولة. نضيف باقي كمية الفراولة، والسكر. نضع القدر على نارٍ هادئة، ونتركه يغلي، ثم نزيل الرغوة في كل مرة تظهر على وجه المربى. نضيف عصير الليمون عندما تنضج الفراولة، ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق. نرفع القدر عن النار، ونضعه جانباً حتى يبرد. نعبئ مزيج مربى الفراولة في مرطبان نظيف وجاف، ثم نحفظه لحين استعماله.