
شجرة الجابوتيكا Myrciaria caulifloraمتوسطة الارتفاع ( 4 – 12 مترا ) مستديمة الخضرة أوراقها بسيطة ،
تؤكل ثمار الجابوتيكا طازجة أو في صناعة الجلي ،
لحم اللحم جلاتيني ابيض أو ارجواني له طعم العنب
تحتوي الثمار على البروتينات والدهون والكاربوهايدرات والالياف بالاضافة إلى الكالسيوم والفسفور والحديد وحامض الاسكوربيك .
الموطن الأصلي للجابوتيكا البرازيل وبوليفيا والأرجنتين ويلائم زراعتها الحرارة المعتدلة وتتحمل الانخفاض في درجات الحرارة نوعا ما ،
وتنمو الجابوتيكا جيدا في التربة العميقة الغنية جيدة الصرف ولكنها تنمو ايظا في الأراضي الرملية .
تتكاثر الجابوتيكا بالتطعيم باللصق والتركيب الجانبي والترقيد الهوائي ويمكن إكثارها ايظا بالبذور التي تكون عديدة الأجنة ،
تخرج الأزهار الجابوتيكا البيضاء من البراعم الجانبية على الجذع وتحمل الثمار بغزارة مفردة أو في عناقيد .
ثمرة الجابوتيكا مستديرة أو كمثرية لونها اخضر لامع أو احمر ارجواني قطر الثمرة حوالي 3 سم
ويوجد بالثمرة حوالي 1 -5 بذور مستديرة لونها بني ولا تتحمل الثمار التخزين على درجة حرارة الغرفة .



|