فاكهة المانجو هي واحدة من أشهر الفواكه الاستوائية وتشتهر بطعمها الحلو والرائع ورائحتها الزكية. فيما يلي بعض المعلومات المفصلة عنها:

• الاسم العلمي والتصنيف:
  • الاسم العلمي: Mangifera indica
  • تنتمي إلى عائلة الأنكاردياسية (Anacardiaceae).
• الأصل والموطن:
  • يُعتقد أن المانجو نشأت في جنوب آسيا، خاصة في الهند وبنغلاديش، ومن ثم انتشرت إلى مناطق أخرى في آسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية.
• الوصف والمظهر:
  • تتنوع أشكال وأحجام المانجو، كما تختلف ألوانها من الأخضر إلى الأصفر والبرتقالي والأحمر عند النضوج.
  • تتميز بقشرتها الناعمة نسبياً ولحمها العصيري الذي يحتوي على نواة كبيرة في الوسط.
• القيمة الغذائية والفوائد الصحية:
  • تعتبر المانجو مصدراً غنياً بفيتامين C، وفيتامين A، والألياف، ومضادات الأكسدة التي تدعم الجهاز المناعي وتحسن صحة الجلد والرؤية.
  • تساعد الألياف في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع.
• الاستخدامات:
  • تُستهلك طازجة أو تُستخدم في إعداد العصائر، والسلطات، والحلويات، وحتى في بعض الأطباق المالحة.
  • تُستخدم أيضاً في صناعة المربى والصلصات والعديد من المنتجات الغذائية.
• الزراعة والإنتاج:
  • تزرع أشجار المانجو في المناطق ذات المناخ الاستوائي وشبه الاستوائي، وتحتاج إلى تربة خصبة ومناخ دافئ لتزدهر.
  • تعتبر الهند واحدة من أكبر منتجي المانجو في العالم، إلى جانب دول أخرى مثل باكستان، والبرازيل، وتايلاند.